别看郑生是负责冷菜的。但那也是有特技厨师证的人。冷荤热素都是一把好手,只是在冷菜上特别出色而已。但做其他的也不一定比另外几位大厨差。今天后厨里剩下这些人,跟田弈然这样打杂的有六个,还有几个切墩儿的和二厨。他想着给田弈然拉拢一下人缘儿,所以就把大家伙儿都叫过来,问他们想不想学。
在后厨打工的,哪儿有不想学大厨手艺的。平日里偷师都得小心翼翼的不被发现,大厨光明正大的教,那哪儿有不想学的道理。大家伙儿赶紧都围了过来。就连另外一位大厨也过来凑热闹,后厨里一年都头也没有几次这么和乐融融的情况。
“这海参泡发的法子你们平日里也都看到了。不过咱们这儿的海参都是高档货,要是自己回家做这道菜倒不用买这么贵的。但是牛尾一定要挑好,你们看看这个肉,要这种手感才新鲜。小然你去拿两个番茄来给我。一会儿我多做一些,除去给客人上的,留下来咱们自己喝。经理那边儿我去说。大过年的总得给咱们点儿小福利不是。”
郑生平日里就很会做人。虽然不经常言语,但办事儿很得人心。原本今天就是除夕,他们就是工作也不会平时那样忙到手脚不停,
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