贺他开张新店。羊肉馆开张后，以其独特的美味而传名于平阳镇甚至是周围的县镇，生意简直是好到爆，尤其是现在天气还算是比较冷，吃上一锅的羊肉全身都热腾腾的。而且，这羊肉馆还不单单是吃羊肉，李染在其中模仿了前世很有名的‘重庆鸡公煲’，就是先吃完羊肉，还可以用那鲜美的汤涮菜吃。可以涮的菜有肉丸、鱼丸、土豆片、小白菜、白萝卜和豆芽，除了这些，还有李染新做出来的冻豆腐和豆腐泡，以及用薯粉做出来的薯粉皮和薯粉丝。
这些涮菜有些是由李染家里供应，想土豆白菜和豆芽，还有冻豆腐、豆腐泡和薯粉皮和薯粉丝，而这也给李染季南家里每月带来了一笔不少的收入。这些涮菜成了羊肉馆的特色，非常的大受欢迎，甚至有那大户人家的哥儿夫郎来羊肉馆包一个包间，就为了吃一次这羊肉和涮菜。
只是现在，有些食材李染还不能批量的供应，尤其是薯粉皮和薯粉丝，就现在这供应的薯粉皮和薯粉丝都还把张桂花家的全都给买了过来，幸好当初张桂花觉得薯粉皮和薯粉丝好吃又耐饱，而他家里的番薯也非常的多，做的也就多了，所以才能供应现在这段时间。至于那个肉丸子和鱼丸子、发豆芽的方法和冻豆腐和豆泡的方法，李染全都交给了赵尤汀，也算是李染对羊肉馆的一个贡献吧，不然，单单就靠一个汤底的配方就拿三层的利，李染还真有些不好意呢！
李染跟季南商量，想在季家村里建一个手工作坊，专门就生产薯粉皮和薯粉丝，请村里的人来打工，这样一样自己能赚钱，也能给村里的村民们带来一些收入。而季南也是很赞同李染的这个想法，这养商定好了，李染和季南就在村里选位子，最后有把靠着他们家不远处的一大块荒地全都给卖了下来，准备建厂房。
选好了地址，季南家和李染由于上次里正夫郎的阴影，这次并没有去里正家里麻烦里正，二十直接去平阳镇的府衙去找了张望，请他带自己去衙门的田地买卖登记过户处。张望本身是衙门的官差，他的父亲还是衙门当官的，有了他的带领，比前几次里正还有顺利。
买好了地，两人有雷厉风行的动工见厂房。季家村的村民见李染家竟然又买了地建房子，心里都是诧异万分，议论纷纷，季南李染家可是有两处房子的，家里又没有要成亲搬出去的汉子，怎么才刚建了房子，就又要建房子。
季南李染夫夫俩不管村里人的议论，紧锣密鼓的为小作坊准备着。由于他们干得比较紧，在刚进入二月下旬，厂房就全都建好了，并装修完工，院子里铺上了青砖围上了高高的围墙，六大间的厂房装修好了非常的敞亮。
等这一切都准备就绪，两人才把要开小作坊和雇人做工的消息给放出去了。而这个消息无疑又在季家村引起了又一轮的飓风，全村都在疯了似得讨论着这件事情。有人相信、有人怀疑、有人嫉妒、有人羡慕、、、而在同时，李染家里也被众人踏足，大家都来打听这件事情的真假，以及跟李染季南表达，如果是真的，他们想来李染家的作坊做工。
毕竟，如果李染家这事情是真的，那待遇可真就非常的丰厚。一个月有两天的休假，每天工作十个小时，每个月的工钱是四百个大钱，如果工作的认真努力，还有年底的将近和肉油等福利。遇到农忙的时候，还会放假，让大家回家去忙田地里的活计，毕竟种田才算是农民的根本。
这样的待遇真的是丰富，让人看的心痒痒。对于乡下的庄户人家，能每个月四百个大钱，简直就是天文之数。而且，每天工作十个小时，对于他们这些做惯了农户的人来说根本就不算是事儿，更何况还有每个月的两天休假，关键是这工作离家里近，农忙的时候还有假期，根本就不会耽过家里田地里的活计。能赚钱还能照顾家，这样的好事情，如果是真的，谁不想要啊。
张桂花听到这个消息后，当先就来李染家里问，他也想来李染家的这小作坊来工作。李染当然是很明确的告诉张桂花这个消息是真的，并且表示如果张桂花要来工作，他当然是同意的。但是，李染在去年，就想过给张桂花出个主意，让他去镇上开个小食肆，只是去年冬天但如今李染就一直比较忙，来不及跟他说，才拖到如今。其实主要是卖炒粉、煮粉、年糕等吃食。先前就说过，平阳镇虽然不大，但是背靠大庆国的几个大城府庆云府，也算是比较发达，贩足走夫、短工苦力非常的多，这粉、年糕等都是非常管饱的，卖的也不会贵，生意肯定不会太差，肯定是比张桂花在李染这作坊每个月赚的多。
李染当即就把自己的这想法告诉张桂花，张桂花听了李染的话，看他这样的想着自己家，把这个赚钱的法子让给自己，对他连连的感谢。不过张桂花并没有立时就同意，而是说要回去跟他家汉子王大商量，毕竟这可是个大事情，张桂花不可能自己一个人拍板同意的。
其实，李染出了给张桂花家想了这个法子，还给季阿嬷家想了个法子，也是让季东大叔俩夫夫去镇上卖吃食。不过，李染给他们想的卖的吃食跟张桂花家的完全不一样，李染给季东他们想的是卖粽子、汤圆、饺子等，在平阳镇这边是没有这些吃食的，比较新鲜，到时候做的精致些，把店铺装修的大方些，还可以走高档些的路线。到时候凭借这新鲜的吃食也不怕生意不会
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