“陈先生,请。”程瑜拱手一笑。
“好,程总先请坐,喝喝茶,给我一点时间。”陈卫东捋起袖子,重新系上了围裙。
这一次,他要做桂花莲藕,可得打起精神来做,不然一不小心就要失败。
如果任务失败了,不给经验和属性点啥的倒是小事,就怕生活职业的升级因此受影响。
要知道,生活职业太多了,很难一一去练,陈卫东平时那么忙,哪有机会去练习做菜?
参照一下别的生活职业,几乎都是靠着机缘巧合之下接到的职业任务而跳跃升级的,这样搞比较省心省力,速度也快,是他唯一能选择的方式。
所以说,这次任务不能失败,一定要成功!
陈卫东深吸一口气,打开冰柜,开始选材,清洗。
按照菜谱上的做法,糯米淘洗干净之后,需要浸泡一小时左右。
眼下时间紧,一屋子的人都等着看呢,陈卫东可没有工夫耗那么久,直接进系统商城买了。
他买好之后,故意用身子挡住了箩筐,趁大家都不注意,瞬间将原来的米都倒入了腰带的亚次元空间里,然后又将一包新买的成品给塞了进去。
以他的手速,旁人根本不可能看清楚他的动作,所以这一关算是有惊无险的。
食材搞定之后,他便照着步骤,一步一步地来。
首先,将鲜藕去皮后洗净。
然后,抄起菜刀将鲜藕的一端斜切一刀,藕梢先留着。
第三步,把糯米从切口藕洞处灌入。
第四步,灌满后把切下的藕梢盖在原切口上,用牙签固定。
第五步,把藕置于锅中,放入小苏打,加水用旺火煮熟,捞出后倒出小苏打水。
第六步,原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花,放入藕旺火烧沸,转中火煮至藕酥时将藕捞出。
第六步,放凉以后切成片装盘。
这一步最关键,菜做得好不好,就看这里了。
陈卫东抄起菜刀,耐心地数着时间,准备切片。
这里有个需要注意的关键点:藕在煮好之后,烫的时候不能切,容易碎,也不能冷透了再切,不好吃。
所以,将藕取出之后,要稍稍晾至不烫手的时候,才可切成片,如果趁热吃,最是香糯。
陈卫东有系统计时器帮忙,什么时候切最合适,可以精确到以秒钟来衡量的地步,简直是不要脸!
他读着秒,等到了时间之后,立刻动手开始切片。
这切藕的刀,要够薄够快,切的动作也要利落,一刀是一刀,绝不能拖泥带水,否则的话,藕孔里的糯米会被刀带出来。
为什么说这道菜比较讲究刀功,这就是原因了。
陈卫东握着菜刀,咔嚓咔嚓咔嚓一顿切,动作快到肉眼几乎看不清!
如果此时有一架摄像机在旁边拍摄,并用技术手段放慢他的动作,那么一定会惊讶地发现:这个家伙的刀自始至终根本就没有落在藕身上!
这tm是怎么回事儿!?
其实,某人不过是用了一个小技巧:刀气。
似他这等古武高手,什么剑气刀芒之类的,全都不在话下,迎敌时拿来砍人固然好使,下厨时拿来切菜也是同样好用。
尤其是这道菜,讲究刀功轻快,陈卫东用的是气刀,无疑最符合标准!
别的刀,无论再怎么轻薄,锋利,都不可能比得上气刀吧?陈卫东直接将罡气束压缩得比头发丝还要细,“咔嚓”一刀切下去,根本不可能带出半点糯米!(
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