卫傥和惟希在靠门边与两位老先生拼桌而坐。
一位老先生须眉皆白，一口口音浓重的本城方言，见有小年轻与他同桌，自来熟地与两人攀谈。
“看妠样子，是第一趟来吃面，阿对？”
卫傥笑眯眯点头，“老先生眼法好，一看就准。”
老先生得意，一挺.胸，“各块地面，么吾勿认得的。”
坐他旁边的瘦削老先生笑他，“听侬瞎讲八讲！”
“吾来此地块吃了廿年面，啥宁来过么来过，吾哪能勿晓得？！”白眉老先生一拧眉毛，转而对卫傥惟希介绍起来，“此地老板娘做的焖肉面最好吃不过，爆鳝面味道也交关嗲！”
瘦削老先生与他唱反调，“勿要听伊，小黄鱼煨面最好吃！”
一路心情沉重的惟希不由得被两位老先生之间的斗嘴引得微笑，问卫傥，“那就要一碗焖肉面，再来一碗爆鳝面？”
卫傥从善如流。
等两大青花海碗连同面浇头送上来，两位老先生还忙不迭指点，好像他们不懂得吃面的步骤。
“快快，趁汤头滚烫，把肉焖在面底下。”
“小黄鱼和雪菜一道铺在面上，热气这
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