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第十二章 立秋(1/2)

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农历六月二十六,立秋。

秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始。

到了立秋,梧桐树开始落叶,随风簌簌而落,地上堆了厚厚枯黄的叶子,而枫叶也开始渐红,直到秋意浸满枫叶,满山遍野,映天醉地,整个山林流光溢彩。

初候,凉风至。

古代将立秋分为三候:“一候凉风至,二候白露生,三候寒蝉鸣。”

中国地域辽阔,虽各地气候有差别,但还有大部分地区仍未进入秋天气候。

平海小城位于内陆东部偏北,湘江下游和长浏盆地西缘,属于亚热带季风性湿润气候,受热带海洋气团和极地大陆气团的影响,春秋季节变温不是很大,况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第三日。

方宁他们这边还是夏暑的日子,天气炎热的不得了,也就是别人口中说的秋老虎,所以对从立秋起至秋分前这段日子也被称之为长夏。

这段日子村子里村民更忙活了,立秋对他们来说尤其显得十分重要,毕竟他们都是靠庄稼吃饭。

有农谚说:‘雷打秋,冬半收’,‘立秋晴一日,农夫不用力’。

在立秋的日子里,如果听到雷声,那么冬季时农作物就会欠收,如果天气晴朗,必定可以风调雨顺的过安稳日子,农事不会有旱涝之忧,可以坐等丰收。此外,还有‘七月秋样样收,六月秋样样丢’,‘秋前北风秋后雨,秋后北风干河底’的说法。

也就是说,农历七月立秋,五谷可望丰收,如果立秋日在农历六月,则五谷不熟还必致欠收,立秋前刮起北风,立秋后必会下雨,如果立秋后刮北风,则当年冬天可能会发生干旱。

方宁往山坡下看农田里忙活了的村民,琢磨着爷爷对自己说的那古人农时总结理论,今年立秋是农历六月二十六,不是七月立秋,也就是离农人口中的丰收年还差些时候,好在就四五来天,也是不打紧的。

好在自家没有种田,爷爷也十多年没有事生产了,年轻时候都是捕鸟为生,山川大河到处走,现在年纪大了走不动了,而且生意也不好走,就干脆闲了下来,当起了富家翁悠哉养老。

如果家里弄得这个度假山庄成功了,土鸡、黑山羊、小龙虾、田螺、草鱼为特色还是可以的,这样一来经济来源也不用担心了。

虽然方宁胸中有万千沟壑,但奈何困身于山里,纵有千般本领,也没有办法施展。

看这日子漫长无边,天气又炎热,估计最少一个礼拜内还不得刮起北风。

方宁这般想着,结果没两天老天爷就喜怒无常了。

从北方席卷过来冷空气刚一出手,就和这边的强暖空气短兵相接,忽冷忽热。

一开始是下阵子小雨,雨停了以后,从农历六月二十八号,也就是阳历八月十号开始,气温逐渐下降,早晚凉爽。

但由于还受副热带高压影响,长浏盆地仍有大雨或暴雨发生,还是在汛期之中。

好在村里宣传防汛工作到位,村长也不断宣传要警惕洪水和滑坡,小爷带着人手挨家挨户检查,这三四天的汛期算是有惊无险的渡过了。

农历七月初一,周一。

雨停,汛期水位下降。

天气凉爽,方宁一家也早早的拿出秋衣长袖长裤开始穿起来了,同时为了预防春秋换季期间发生流感,方宁就在云柘庄的药店扫了一堆板蓝根‘囤积’起来,如果发现身体有轻微不适时,早晚吃一次板蓝根,还是能起到不错的预防效果。

汛期过后,污水沟里大量蚊子滋生,卫生环境较差,水沟里到处都是发洪水死得老鼠尸体,而且羊圈里因为将近一个多礼拜没有打扫卫生,黑山羊也容易害病,等天气好了起来,就把成群的黑山羊赶到后山吃草养膘。

随后方宁一家子和小爷一家都动员清扫卫生,撒石灰的撒石灰,铲羊粪的铲羊粪。

两个小叔叔调皮捣蛋弄得满院子鸡飞狗跳,再加上一个无法无天的方微,凑到一起不管走到哪里,都是让人头疼的祸害。

这老宅里装修的有模有样,细致优雅,仿佛古代的园林一般,还真有几分鸡犬相闻的桃源气氛。

方宁就推出农家乐的构想,在靠近池塘和凉亭旁边十多平方米的空地建造了一个回廊,砖瓦铺盖用来遮风挡雨。

随后把前阵子小爷请得那个老师傅打造的木桌木椅搬到回廊上,刚好六张樟木桌,每张桌子配四把凉椅,这就是吃饭的地方。

随后爷爷就想着请个掌勺的厨子回来,抱着试着营业一下的想法,看看效果到底怎么样。

爷爷托关系到处寻找,因为没选到合适满意的人员,主要是嫌这里太过于偏僻,穷乡僻壤的,路途遥远,而且工资也不算很高,还不知道能干多久大家都不想来。

于是这农家乐的进程也就耽搁下来了,爷爷一门火热的心思也就停了下来,专心饲养那些黑山羊。

好在村东头一户人家有个叫方严的老汉心眼多,听爷爷说了一次就留意在心里了,后来寻思了一阵子,想着有个远方亲戚侄女是个厨子,在县里的饭店做事,因为和老板发生了点摩擦纠纷,就被老板给辞退了,回到乡下方严这二叔家住几天,老汉方严就同她侄女说了这事情。

厨子叫方兰,三十八岁的年纪,看着有些老成,原本是结婚的,后来离婚了,不过厨艺自然是没得说的。

老汉方

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