唯你与美食不可辜负

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Episode 30 香酥反沙芋(2/2)

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备给方教授带点吧,虞海棠点点头:“准奏!给本宫做得好吃点儿啊!”

“遵旨!”唐朵还作怪地福了福身子。

看海棠回到后厨继续忙碌,唐朵也开始处理芋头。芋头好吃,但是它的表皮含有生物碱,不能直接用手拿着削皮。

一般来说,唐朵偏向带手套削皮,然而做反沙芋的时候,唐朵回先把芋头整个脸皮放进锅里先煮个1-2分钟,然后再把煮过的芋头泡了冷水,才会削皮,这样就绝对不会手痒。而且经过短时间烹煮,能确保芋头粉酥。

削过了芋头的皮,唐朵便把芋头切成了稍有些粗的芋条儿,接着又往芋条儿里面撒了些许盐,用手稍稍抓匀后,放在一边备用。

做完了这些,已经是下午的5点,‘棠馆’的员工晚餐也开始了。刚吃没两口,她的微信便传来了信息。

“到‘棠馆’了,还忙吗?”传来讯息的人是方浩麟。

唐朵看过信息,立马放下勺子回复:早就到了,正在吃晚饭,等下开始做香香酥酥的反沙芋!

方浩麟站在自己的车子前,微笑地看着唐朵传来的微信,脑子里都是唐朵朝他甜笑着的样子;于是回复了过去:超级期待!

不知道是不是方浩麟那个期待的语气起了作用,唐朵做反沙芋特别用心,也特别起劲。

唐朵先在锅中倒了足够的花生油,烧热后,她把芋头条慢慢放入了油中。略带粉紫的芋头条在金黄的油中载浮载沉,唐朵不是用长筷子挑动着芋头,确保芋头的各面都能均匀被炸到。

非常耐心地炸了有8分钟,唐朵拿来了大漏勺把芋头条全部捞了起来,沥干。她又找来一个锅子,把白砂糖和一定比例的水一同倒入了锅中,用小火熬煮着。

糖浆一边熬,唐朵一边搅动着糖浆。然后糖浆的气泡逐渐减少,透明的糖浆慢慢带了点微黄。

这个时候,唐朵立马把炸好的芋条儿倒入糖浆中不快速兜匀。不过1分钟,芋条上都过了一层晶莹有人的糖浆。

接下来就是最重要的反沙过程。唐朵无暇照顾其他事情,专心地把芋头连锅搬离炉子。然后扬声叫到:“那位亲故给把风扇给我拿过来?”

不到30秒,台扇就架在了锅子旁,这是唐朵才抬头致谢。没想到抬头却看到了一个她意想不到的人——方浩麟。

“你怎么在这儿?”唐朵的语气明显有着惊喜。

“赶紧炒芋头,不然反不了沙了!”方浩麟并没有回答唐朵的问题,而是先提醒唐朵处理锅里的芋头。

“哦!”唐朵立马回过神,然后开始使力,在台扇吹送的风中炒动着芋条。

“我们系办今晚在这里聚餐。”过了一会儿,方浩麟开口答疑。

“原来今晚的半数的booking是你们啊!”唐朵微笑着看向方浩麟,手也没有停止动作。

很快,芋头的表面边开始结出一层好看的糖霜。

“好漂亮!”方浩麟着锅里的反沙芋,由衷地点赞。

“要不要试试看?”唐朵说着,手已经拿起筷子,往锅里夹了一块送到方浩麟嘴边。

如此亲密的喂食动作,方浩麟自然不会放过这个机会,揪着唐朵的筷子咬下一口,然后仔细品尝。

“芋香很浓、口感粉酥,有入口即溶的感觉,而且甜而不腻!”方浩麟笑得温柔。唐朵也温柔回望。

方浩麟和唐朵站的位置可是开放厨房的中央,‘棠馆’中不少aff看到这一幕都不由自主地微笑。这两人自带偶像剧画风啊,满满的粉红气场,狗粮吃饱了!

看到这一幕的不仅是‘棠馆’一众aff、虞海棠还有跟在方浩麟身后到达的元雅岚。

整个喂食过程元雅岚可谓全程观看。但是越看,心中的火就越盛。她看得出来方浩麟和这个女厨师非常亲密,眉眼都温柔带笑。这个小小的女厨师何德何能!

再认真看看,这个女厨师非常眼熟。仔细思索,她记起了在哪儿见过这个女厨师。是敲方浩麟家门送食物的那个女人!果然,她就知道这个女人动机不纯,这都能跟方浩麟如此近距离接触了!

不过转念一想元雅岚想到了对策,不过就是个小小厨师。方浩麟的家境她也知道一点,虽然不算底蕴非常身后的豪门大户,但是也是一个有着一定渊源的殷实人家,方浩麟的家人绝对不容许方浩麟和一个小小的厨师来往!

元雅岚如是想着,确定了对付唐朵的办法,看向唐朵的眼神都带着一丝怨恨。我一定查到你是谁,你并不配站在他的身旁!

这头的唐朵并没有感到异样,依然跟方浩麟亲密互动。不过就算她知道,她也会淡然处之。哦不,应该说她会欣然碾压。后来的事实也证明了,她并不需要方浩麟出面,自己就能碾压元雅岚这个自带偶像剧反派女配画风的女人一万次!

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