房见了祯娘便拱手道：“恭喜东家！”
祯娘还没开口说话便听他这一句，十分奇怪，问道：“怎么忽然有了这句词，我有什么好祝贺的？”
刘文惠脸上堆笑，毫不犹豫道：“我还不知道东家！凡是东家没个由头请我们这些人，那就是要拿主意做生意了。而凡是东家要做的生意，有哪一样不好的？您一定又能赚大钱，我这时候只等着您给我效力的机会，提前说一说恭贺也无碍！”
祯娘笑着摇了摇头，不过也没有多说什么多余的话，开门见山道：“我今日出门见了一件好东西，‘远寄蔗霜知有味，胜于崔子水晶盐。正宗扫地从谁说，我舌犹能及鼻尖’，当年黄九就是这样说的，可见是真是好东西了。”
刘文惠自己连商科的学塾都没念过，全是跟着师傅上柜学得了如今的本事，至于这些干啊湿的，他最多知道几首‘床前明月光’，其他稍微生疏的就要抓瞎。好在这诗句十分浅显好懂，没听过的也能一下解其意，这不就是糖么！
刘文惠先心里过了一遭，他嘴巴甜，常常说好听奉承话，但他又不是一个只会说这个，不然祯娘也不会这样器重他了。想过之后便道：“糖的生意自然是不错的，开门七件事之外谁不吃糖？如今糖价比十年前只怕要翻了好几倍，其中的利润一望便知。只是这门行当谁都知道好，却始终不得其门。”
糖业这门生意想做的人多了去了，不得其门的地方有两个。一个是原料不足，栽种了甘蔗的地也就是那么多，凡是有的都被人收了去了，要是想做糖的生意，原料哪里来？若是只做一个中间买卖的，利润就被压的极低了，祯娘也没必要做这个。
另一个是竞争激烈，这个激烈是找到原料以后入了这行才感受到的。正是因为糖业的贸易一直在一个相对封闭的圈子里，不常多人也不常少人，所以也就格外排斥一些所谓‘外来者’，一但有新人，大家都会联合起来打压。
后者祯娘不用怕，以如今祯娘的体量，一但决定把这门生意抬起来，所谓打压就是一个笑话了，光是资本就能挤兑对手到死。反而是前者最要命，毕竟情况就是这么个情况，凭一个人再手眼通天本领高强，也不能无中生有啊！
“不过。”不过祯娘从来不做没有谱的事，清楚这一点，刘文惠很快道：“不过东家若是打算做这门生意，那必然是有自己的法子避开那些不好做的地方。说起来这门生意体量大，又不像别的这种规模的生意都是有主的了，倒真是不错。”
所谓大生意有主是真的，譬如说到棉布首推松江棉布，有泽被天下的说法。别处当然也有棉布，但都不会形成松江棉布那样的产量和市场。这时候要是有人有心花钱做出松江棉布的体量，做不到的！不是钱不够，而是松江棉布背后的势力能要你的命。与此同理，一样的还有茶叶、绸缎、瓷器、粮油，都已经被‘占山为王’了。
糖业后面当然本地东南豪商的影子，但大都是各家占了一点，算是庞大产业里的一点添头。就是祯娘真的一统糖业，或者给补偿，然后把糖捏在手中，或者任他们在她的开发里沾好处，总之强大势力的反弹是不大可能的。
祯娘点点头，指着面前一罐子白砂糖道：“困难和麻烦都是有的，什么生意没有呢。不过我心里有底了，原料有两个法子解决，一个是和甘蔗农收。我们可以和福建、两广甚至琼州的农民签订文书。甘蔗种植的时候下定金，等到甘蔗收获的时候付清货款，并且支付下一年的定金这还是我小时候想过用在茶叶、蚕丝上的主意，当年还是年纪小，现在才知道这些行当哪里好做，不过用在甘蔗上也很好就是了。”
刘文惠算是认可了这个，这种法子能够很快让生意挤进糖业，缺点在于这就是直接与其他糖商开战的意思这不就和每年丝商们收丝互相打仗是一个样子？说起来各大丝商之间都是生死仇敌呢！就算今年暂且联手，说不定明年就要互相背后一刀。
不过谁在乎，刘文惠满心漠然。生意场上向来胜者为王，大鱼吃小鱼是天经地义。如今的糖业里头没有大鱼，难道自家连这个也要顾虑？要知道和气生财是要分人来看的，两家‘门当户对’自然就是和气发财，不然你死我活，那就是让看客把钱赚走了。至于像一强一弱的，那当然是强者驱弱了，如果可以，独占的利润才是最大的。
“另一个就是学着西夷办甘蔗园，成本当然会更低，也同时能够更加稳定我们的糖业生意大家蔗糖来源都不稳定的时候，有甘蔗园就好像有根定海神针一样，稳当很多。”祯娘又道。
刘文惠围着糖罐子转了一圈，摸了摸新留的小胡子，疑惑道：“西夷的甘蔗园？他们还专门种甘蔗，就好像我们的桑园、棉田一样啊！听起来倒是不错。不过东家，事情很难办啊，最适宜种植甘蔗的这些地方哪里还有大片的土地，全都让人占了罢。”
祯娘从小抽屉里取出一本天下鱼鳞册，打开两广、福建等适合种植甘蔗的部分，与刘文惠研究道：“原来我名下在这里也有一些田庄，转做甘蔗园不是不行，不过数量不值一提，还是要另外想办法。琼州倒是好得多
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